ご当地ラーメンとはなら「グルメ」へ！

ご当地ラーメン

その地域を中心にして食べるラーメン、その地域でしか食べられないラーメンを「ご当地ラーメン」と言います。 そしてそれらは地域の名で呼ばれることが多いですが、札幌ラーメンや博多ラーメン、喜多方ラーメンなどのように地域ごとに統一感があるとは限りません。あくまで、ここでしか食べられない独自性が重要なのです。つまりその地域ごとに同じ様な製法を守りつつ個性を出すものもあれば、そのお店でしか食べられないものもあります。 そんなご当地ラーメンが、世に広まったのは平成6年に新横浜で開業したラーメン複合施設です。全国各地から有名なラーメン屋を集め、その独自性などがマスコミによって発信されました。こうして話題になったことで認知度が上がったメニューもあります。 以下、東日本を中心として各地のラーメンの特徴について上げていきたいと思います。

ワコーレ　ザ・塚口町ハウス
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